La conciencia de los colombianos sobre la necesidad de consumir alimentos saludables y el trabajo que realizan los fabricantes para ampliar y fortalecer su oferta de este tipo de productos arroja buenos resultados. Este es el panorama.
Se ha registrado un aumento del 12% en las ventas de productos saludables en Colombia en el último año, según datos del Nielsen Healthy World Study de 2018, en el que, además, se determina que este grupo de productos representa el 7% de la industria de alimentos y bebidas.
Es claro que los colombianos son cada vez más conscientes de la relación entre sus hábitos de consumo y su salud como resultado de la confluencia de varios factores: mayor esfuerzo regulatorio por parte del Estado, consumidores más informados y mayor oferta en el punto de venta de productos con características saludables.
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