Los platanitos son chips de plátano verde. También se les conoce como platanitos, platanutres o mariquitas en otros países latinos. Los chifles son un excelente acompañamiento para sopas, ceviches y cervezas.
También se pueden servir como entrante o botana acompañados de salsas como ají criollo, curtido de tomate y cebolla y salsa rosa. En Estados Unidos se pueden comprar confeccionados en tiendas de productos latinos y en Europa.
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Receta extraída de www.laylita.com